Schon am ersten Tag in Vietnam sahen wir am Straßenrand Stände mit Schüsseln voller bunter Glibberdinger, daneben standen schwarze Bohnen, Mungbohnen oder rote Bohnen, außerdem eine Schüssel mit einer weißen Soße und dann noch Kühltruhen voller Eiswürfel. Hmmm... sah ja irgendwie lustig aus. Also wird natürlich probiert und wir nehmen uns vorsichtshalber erst einmal eine Portion. Zum Glück steht neben uns eine Frau, die sich auch gerade diese Suppe kauft, Englisch kann und uns somit berät.

Und so sieht dann die Zubereitung aus:

Und wie schmeckt es?

Kurz gesagt, es ist einfach lecker und vor allem echt erfrischend bei diesen Temperaturen und wir genießen diese ungewöhnliche Suppe noch öfter.