Auf unserer Fahrt durch Kerala kommen wir an einer kleinen Fabrik vorbei, in der Kokosnussöl hergestellt wird und natürlich halten wir sofort und schauen uns alles an, lassen uns alles erklären.
getrocknete Kokosnussschalen
Das Fruchtfleisch wird aus der Kokosnuss herausgenommen, zerkleinert und an der Sonne getrocknet.
der Ofen
Anschließend wird das Fleisch noch weiter mit Hilfe eines Ofens getrocknet...
... bis es dann in einer Mühle gepresst wird. Das hierbei entstandene Öl wird raffiniert, filtriert und anschließend abgefüllt.
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