Hier essen wir während unseres zweiten Aufenthaltes fast jeden Tag eine Kleinigkeit zum Mittag: Sommerrollen (die hier Frühlingsrollen heißen) und Banh Beo oder auch mal Cao Lao, welches für uns vegetarisch zubereitet wird. Bereits am zweiten Tag werden wir freudig begrüßt und gefragt, ob wir das Gleiche wie am Vortag essen möchten.

Nachdem unser Essen fertig zubereitet wurde, legt sich die Marktfrau neben uns auf die Bank und schläft eine Runde - so wie alle anderen auch, die gerade nichts zu tun haben. Sie weiß, dass wir wesentlich länger als ihre Landsleute zum Essen brauchen, da wir stets fasziniert zuschauen, wie schnell das Essen bei den Einheimischen im Mund verschwindet.